Das ist ärgerlich. Vielleicht wird Frankreich ja noch immer mit den teuren Winzportionen eines Paul Bocuse aus den 1970er Jahren in Verbindung gebracht. Jankas Lokal in der verruchten Nordstadt ist da seit drei Jahren der Leuchtturm unter den Geheimtipps. Die weltgereiste Rheinländerin Janka Thiemann lässt ihrem Faible für ebenso ländlich-solide wie raffinierte Franco-Kochkunst freien Lauf und präsentiert wöchentlich neue Gerichte zu äußerst anständigen Preisen. Zuletzt erfreute die geschmorte Wachtel mit Petersilienfüllung und Camarguerisotto an Kohlrabi-Mandelpistou (15,60 €) – ein Schatz. Manchmal läuft auch ein Coq au vin in den Topf – ein Klassiker, für den außer Janka eigentlich nur noch Kozuchs Bistro in Hörde zuständig ist (wo’s auch toll ist). Die Atmosphäre erfährt durch viel Holz, Kerzen und zurückhaltende Rottöne eine entspannte Wärme, die vom unverstellten Service noch unterstrichen wird. Ab und an kommt die Chefin selbst an die Tische und erkundigt sich nach dem Befinden. Darüber hinaus stellt sie ihre Wände zeitgenössischen, oft regionalen Künstlern zur Verfügung. Im Sommer fühlt man sich im schönen Hinterhof durchaus mal wie ein kleiner französischer Gott. Wunderbare Adresse, Frankreich schmeckt fantastisch.

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Jankas Lokal Braunschweiger Str. 22, 44145 Dortmund, Tel. (0231) 8404606; Öffnungszeiten: Di-Sa 18-23 Uhr